Uma fila de nigiri prensados num prato de cerâmica escura, iluminados suavemente de um lado

Sobre nós

O SushiGo em Tokyo

Um restaurante de sushi em Tokyo. Abrimos todos os dias às 09:00 e fechamos às 22:00.

O restaurante

Sushi, feito à hora

Fazemos cada peça de nigiri no momento do pedido. O arroz é temperado e o peixe é cortado no mesmo dia em que é servido.

Mantemos o menu curto, para que a cozinha possa trabalhar um prato de cada vez. Pode comer no balcão ou numa mesa.

Veja o Menu
Um balcão de sushi em madeira com uma esteira de bambu, uma faca sobre um pano e uma taça de arroz temperado, à luz quente e suave

Na cozinha

Como a comida é feita

A faca de um cozinheiro pousada ao lado de atum cru fatiado numa tábua de madeira, sob luz suave

O peixe

Fatiamos o peixe para sashimi e nigiri à hora, um prato de cada vez.

Uma cuba de madeira com arroz de sushi e uma pá ao lado, vista de cima sobre um balcão escuro

O arroz

Cozinhamos o arroz ao longo do dia e temperamo-lo para o sushi.

Uma mão a prensar um nigiri de salmão, dando-lhe forma, num pequeno prato escuro

A prensa

Cada peça de nigiri é prensada à mão pouco antes de chegar à sua mesa.

Mesa posta para dois numa sala de jantar escura, com pratos de cerâmica, pauzinhos e uma pequena chaleira de chá

Comer connosco

Venha sem reserva, ou reserve com antecedência

Aceitamos reservas. Também pode aparecer sem reserva e daremos um lugar assim que houver um livre.

Estamos abertos todos os dias das 09:00 às 22:00. Pode encomendar à mesa ou levar algo para fora.

Visite-nos

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Morada
Tokyo
Horário
Todos os dias, das 09:00 às 22:00
Reservas
Aceitamos reservas. Reserve uma mesa na página de reservas.
Uma seleção de sushi numa tábua de xisto ao lado de molho de soja e gengibre pickles, fotografada de cima